Saisonales
Saisonale Produkte vom Feld
Manches wächst nur zu seiner Zeit. Sonnengereifter Zuckermais, Kürbisse vom Feld. Hier siehst du, was wann bei uns reif ist.
Aktuell verfügbar
Frisch vom Feld
Zuckermais
Kürbisse
Was hier wächst
Zuckermais
Unseren Zuckermais säen wir im Frühjahr direkt hinter dem Hof aus. Bis zur Ernte im Spätsommer steht er mannshoch. Und weil zwischen Feld und Hofladen nur ein paar hundert Meter liegen, kommt er an dem Tag in den Verkauf, an dem er gebrochen wurde.
Frisch geerntet ist Zuckermais am süßesten, danach wandelt sich der Zucker nach und nach in Stärke um. Am besten schmeckt er deshalb noch am Tag des Kaufs, kurz gekocht oder auf dem Grill.
Ab dem Spätsommer
Kürbisse
Ende Mai setzen wir die Kürbispflanzen aufs Feld, wo sie den ganzen Sommer über Platz zum Ranken haben. Vom Spätsommer an liegen die reifen Früchte gut sichtbar zwischen den Blättern: Hokkaido und Butternut zum Kochen, dazu kleine Zierkürbisse für die Fensterbank.
Geerntet wird nach und nach, immer dann, wenn der Stiel verholzt ist. Kühl und trocken gelagert hält ein Kürbis so bis weit in den Winter.
Das ganze Jahr
Vegetationskalender
| Frucht | Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Zuckermais | ||||||||||||
| Kürbisse |
- Pflanzen
- Wachsen
- Ernte
Bilder vom Feld
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Gut zu wissen
Häufige Fragen
Wann gibt es Zuckermais?
In der Regel von Mitte August bis in den Oktober. Wie früh es losgeht, hängt vom Sommer ab. Weiter oben auf dieser Seite steht, was wir gerade anbieten.
Kann ich die Kürbisse selbst aussuchen?
Ja. Im Herbst liegen die Kürbisse vor dem Hofladen ausgebreitet, du nimmst dir den, der dir gefällt: Hokkaido und Butternut zum Kochen, kleine Zierkürbisse für die Fensterbank.
Kann ich Mais und Kürbisse vorbestellen?
Das ist nicht nötig. Solange die Ernte läuft, steht beides bei uns im Hofladen, komm einfach vorbei.
Besuchen
Besucht uns im Hofladen.
Unser Hofladen hat jeden Tag geöffnet.
- Öffnungszeiten
- Täglich 7–20 Uhr
- Kontakt
- kontakt@gut-stellmoor.de